Откройте терминал и запустите команду pip install poetry
После успешной установки для работы команды poetry нам нужно добавить путь к скриптам Python в переменную окружения Path. Для этого в поиске Windows находим Изменение переменных среды текущего пользователя
В открывшемся окне находим переменную Path и нажимаем изменить
Добавляем следующую переменную: %APPDATA%\Python\Scripts
Сохраняем изменения и снова открываем терминал.
Poetry установлен!
Проверить работоспособность можно следующей командой: poetry --version